En D’canela tenemos rosquillas de anís durante todo el año.
Cuando hacemos rosquillas caseras hacemos algo más que una dulce elaboración. Volvemos al pasado para recordar los sabores de la cocina de nuestra abuela en un homenaje al legado de recetas caseras que van pasando de generación en generación. Las rosquillas son nuestro principal estandarte.
Pero cuando llega mayo…
Vuelven las rosquillas de San Isidro. Tres sabores tradicionales para endulzar una fecha tan especial para los madrileños.
Las tontas son las que no tienen ningún acabado, simplemente la masa.
Las listas son las que están bañadas de azúcar fondant elaborado un sirope de azúcar, zumo de limón y huevo batido, de ahí color amarillo.
Las rosquillas de Santa Clara, cubiertas de merengue.
Rosquillas de San Isidro